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du sam 1 sep au dim 2 sep 2018
JOURNEES DU PATRIMOINE
PAVID - Restaurants

Pavid Arthur est tenancier du café de l'Etoile à Nyon, en 1890. Il prend la succession de Garneret, restaurant très connu du centre de Versoix, au bord du lac. Connu pour les photos de bises glaciales. Le bâtiment qui abritait l'usine de pierre au bord de la Versoix, avant tannerie, et transformé par Pavid qui en fait un restaurant. En 1910, les inondations catastrophiques inondent la turbine et le restaurant est privé d'électricité. Pavid fait partie du groupement des usiniers qui gèrent le canal du même nom, Martinelli et Cie, Schenkel frères et Jacques Favarger. Le nouveau restaurant Beau-Rivage construit à l'extrémité du quai est tenu par Pavid.

Documentation Georges Savary

 
Restaurant Garneret (Pavid succ.)
Beau-Rivage


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