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CAFE HOTEL PAVID - BEAU-RIVAGE

Un nouvel hôtel restaurant est construit au début du XXe siècle. L'enseigne sur sa façade claire, annonce Hôtel restaurant Pavid. La terrasse est ombragée par une vigne qui court le long du balcon. M.Pavid est très actif dans le milieu de l'hôtelerie-restauration, il a été propriétaire de plusieurs établissements à Versoix.

 

        

         

  

Tenu par François Kohler dès 1924, l'hôtel change de nom dans les années 1930, il devient le Beau-Rivage, son propriétaire est alors Grigi. Vers 1940, les réclames du journal local nous vantent le couscous du dénommé Laloum, puis un autre propriétaire l'exploite pendant quelques années. Paul Devaud et son épouse Odette en reprennent la direction à la fin des années 1950 et procèdent à de nombreux travaux de rajeunissement. Une véranda lui est ajoutée, les chambres et les façades sont rénovées.

                

Au milieu des années soixante, le café devient un bar, "Le Select". C'est le rendez-vous de la jeunesse.

Mais les années s'écoulent et le Beau-Rivage se fatigue. Tantôt pizzeria où bar latino, rien y fait. Il se retrouve en quelque sorte abandonné et livré aux squatters. Pendant plusieurs années, il donne une image désastreuse à l'entrée de la ville. Au mois de juillet 2004, il est enfin démoli à la satisfaction de tous.

Un nouvel immeuble est construit dans lequel le rez-de-chaussée abrite un restaurant, le Restaurant du Lac, et les étages sont occupés par l'administration communale.

 

Hòtel restaurant Pavid
Restaurant Garneret (Pavid succ.)
Hôtel Pavid Beau-Rivage


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