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du sam 2 nov au dim 15 déc 2019
JOYAUX DU PATRIMOINE VERSOISIEN
CAFE DU CHEMIN-DE-FER

 Le café des chemins-de-fer est situé à la Rampe de la Gare. En 1910 déjà, il appartient à Célestin Gervex, agent immobilier, qui paye la taxe des cafés.   

           Enseigne du café, vers 1990. Photo G.Savary©

Célestin Gervex fut conseiller municipal, adjoint au maire, député au Grand Conseil, juge au tribunal de police ; il occupa la fonction de commissaire de l’Etat à la Bourse. Il décédera des suites d’une mauvaise chute en 1962, à l'âge de 81 ans. 

Charles Baechler (dit Charlot) et son épouse Mariette exploiteront cette enseigne depuis 19?? jusqu’en 1968. A leur retraite, René Cuhat et sa femme Rose-Marie rachètent le café et créent deux salles de restaurant. Puis quelques années plus tard, c’est Andrée Gilléron et Julianne Menazzi qui en reprennent la direction. Au milieu des années 1970, Jean-Jacques et Esther Cornuz deviennent propriétaire du café des Chemin-de-fer jusqu’à la mort de Jean-Jacques en 2000.

Les nouveaux propriétaires transforment alors entièrement l’établissement pour créer un restaurant thaïlandais sans alcool à l’enseigne « Supatra », ce qui tourne la page du café-restaurant ouvrier tel qu’on l’avait connu jusque-là.

 

  

Tournage d'un film publicitaire en 1985 pour son plat réputé:la "désossée".

 



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