La boucherie Donzel était située au chemin du Val-de-Travers, son existence nous est signalée par un rapport de la Compagnie des Sapeurs pompiers de Versoix à la suite d'une intervention en 1940. Un reportage télévisé tourné dans la maison en 2022 montrait la présence de crochets de bouchers dans l'appartement.

N.B. Un boucher nommé Jules Donzel tenait une boucherie-charcuterie à la rue Sismondi, à Genève vers 1918. Peut-être est-ce la même personne ?